Dana Güveç
MALZEME:
1/2 kg kuşbaşı dana eti
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet domates
1/2 kg fasulye
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
YAPILIŞI:
Toprak bir güveç kabının içine önce etler konur. Daha sonra sırası ile sarmısak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp acısı alınmış patlıcan ve yine dilimlenmiş kabak ve domatesler konur. İsteğe göre yeteri kadar tuz ilave edilip, 1 çay fincanı su ilavesi ile kısık ateşte 1,5 saat kadar pişmeye bırakılır, isteğe göre yağ ilave edilebilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder