Dolunay Baklavası
Malzeme
- 5 adet hazır baklava
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 3/4 margarin
- Hindistan cevizi
- Tarçın
Şerbet için:
- 4,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1/4 limon suyu
- 1 Margarini eritelim.
Hazırlanışı:
Baklava yufkamızı sererek kaşığın ucu ile her tarafını yağlayalım. Diğer yufkaları da aralarını aynı şekilde yağlayarak üst üste serelim. 4 yufkayı bu şekilde yağlayarak üst üste dizelim. Dövülmüş cevizi ve tarçını serpiştirerek beşinci yufkayı da serelim. Baklava yufkamızın bir tarafını oklavaya saralım. Yufkaların tam ortasına gelecek şekilde sarma işlemine devam edelim. Oklavaya sarılan kısımdan özenle çıkaralım. Bu sefer sarılmayan karşı ucu oklavaya saralım (ortaya kadar).Karşılıklı sardığımız kenarlar ortada birleşsin. Oklavamızı çıkartalım. Keskin bir bıçak yardımı ile üç parmak eninde keselim. Tavada kalan margarini tepsiye dizdiğimiz baklavaların üzerine gezdirelim.Orta ısılı fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz soğuk şerbetimizi baklavalar fırından çıkıp hafifçe ılınınca tepsimize dökelim.
Tepsinin ağzını kapatıp baklavaların şerbetlerini emdikten sonra Hindistan cevizi serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder