Limonlu Mandalina Peltesi

Limonlu Mandalina Peltesi

100 gr. toz şeker
2 adet limon
4 yaprak Jelatin

YAPILIŞI: Jelatin yapraklarını yumuşamaması için soğuk suya batırınız,limonların kabuğunu kazıyınız. Mandalinaları ikiye bölüp suyunu sıkınız. Limonları da aynı şekilde sıkarak suyunu çıkarınız. Bir tencereye meyve sularını koyup içine limon kabuğu rendesini ekleyiniz. Toz şekerini koyup 5 dakika kadar kaynatınız. Jelatin yapraklarını süzerek soğuk sudan çıkarınız. Kaynayan meyve suyunun içine atınız. Tencereyi bir bezle tutup sallayarak jelatin yaprakları tamamen eriyinceye kadar kaynatmaya devam ediniz. Jelatin yapraklan tamamen eriyince bir pasta kalıbına süzerek hazırladığnıız suyu dökünüz. Buzdolabının en üst rafına koyarak 12 saat bekletip dondurunuz. Kullanmadan önce kalıbı sıcak suya sokup, ters yüz ederek bir servis tabağına pelteyi çıkarınız. Etrafını mandalina ve limon yaprakları ile süsleyerek ikram ediniz.
Afiyet olsun.