Tepsi Kebabı ( Kilis )
4 Kişilik
MALZEME:
5OO gr orta yağlı kıyma
4-5 adet yeşilbiber
3-4 taze kırmızıbiber
1 baş sarımsak
1 adet ufak soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
YAPILIŞI:
Bütün sebzeleri robotta kıyın. Sebzeleri, baharatları ve bir çay bardağı suyu kıymaya katıp iyice yoğurun. Orta boy yağlanmış bir tersiye bu harcı yavaşça, ince bir şekilde yayın. Üzerine ince dilimlenmiş domates dizerek süsleyin.200-250 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin. Üzeri kızarınca sıcak olarak servise sunun.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder