Ton Balıklı Fasulye Salatası
4 kişilik
MALZEME:
160 gr. konserve ton balık
1 limonun suyu
1 yumurta
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 kırmızı soğan
½(yarım) adet kırmızı lahana
2 veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ demet maydanoz
Tuz
Sirke
YAPILIŞI:
Yumurtayı 10 dk. Haşlayıp, soyun ve dörde bölün. Kırmızılâhanayı ince ince kıyın, tuz ve sirke ile ovun. Soğanı küçükse halka, büyükse yarım halka şeklinde doğrayın. Ton balığın yağını süzün. Maydanoz Yapraklarını irice doğrayın. Yumurta hariç bütün malzemeyi derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve sirke ile karıştırıp servis tabağınıza alın ve yumurta ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder