Ekler Pasta

Ekler Pasta

MALZEME:

2 bardak su
Yarım paket margarin
4 yumurta
6 çorba kaşığı un

Kreması İçin:

2 yumurta
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Yarım kg süt
Biraz margarin
l paket vanilya

Sos İçin:

1 paket çikolata
2 çorba kaşığı su
40 gram margarin

YAPILIŞI:

Bir tencerede suyu kaynatalım. İçine yağı koyarak eritelim. Ateşten alıp unu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim ve karıştıralım. Biraz pişirip, altını kapatıp yumurtaları tek tek ekleyerek karıştıralım. Hamuru tepsiye krema torbası ile sıkalım ve kaşıkla tek tek beze halinde dökelim. 200 derecedeki kızgın fırına koyalım. Kabarıp pembeleşince fırını kapatıp, soğuyana kadar içinden çıkarmayalım.Pişme süresince ve soğuyuncaya kadar fırın kapağını açmayın.Yumurta, un, şeker ve sütü karıştırarak muhallebi gibi pişirelim. Yağ ve vanilyayı ekleyip çırpalım.Kremayı, soğuyan topların bir kenarından keserek içine sürelim.Sos için, bir kaba su koyalım. Diğer bir kaba sos malzemelerini, çikolata, su ve margarini koyalım. Ocağın altını yakalım. Çikolatalı kabı suyun içine oturtalım. Benmari usulü çikolataları eritelim. Topların üzerine çikolatalı sosu dökelim.Servise hazırız.
Afiyet olsun.