HURMA TATLISI
8 kişilik
Malzemesi :
- Yarım paket margarin
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 fincan su
- 3 su bardağı un
- Yarım limon suyu
Şerbet için :
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1/4 limon suyu
Hazırlanışı :
Orta boy bir tencerede 125 gram margarini ve 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek içine unu ilave edelim. Karbonat, limon suyu ve 1 fincan suyu da ekleyerek tahta bir kaşıkla yoğurarak birbirine karıştıralım.Malzemeler iyice yumuşayıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelince, içinden kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlayarak yassı köfte biçimi verelim.Yağlanmış bir fırın tepsisine hazırladığımız tatlıları yan yana dizelim. Orta dereceli fırında 45 dakika veya tatlılar altın sarısı renk alana dek pişirelim.Bu arada şerbet için gereken su ve şekeri bir tencereye alalım. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra, limonu sıkıp, tencereyi ocaktan alalım. Şerbeti tatlıların üzerine döküp, bir süre bekletelim. Tatlı şerbeti iyice emdikten sonra servis yapalım.Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı. Bu nedenle önce şerbeti hazırlayıp, soğutalım. Dilerseniz tatlınızı dövülmüş fındık, fıstık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder