Kırmızı Armut Tatlısı

Kırmızı Armut Tatlısı

3 kişilik

Malzemesi :

- Yarım kg armut
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- 5 adet tane karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığından az kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı :

Yarım kilo armudun kabuklarını soyalım ve dik olarak ortadan ikiye keselim. Uygun bir bıçakla armutların şekillerini bozmadan çekirdek yataklarını temizleyelim.Düz tarafları alta gelecek şekilde bir tencereye sıralayalım. 1.5 çay bardağı toz şekeri armutların üzerine dökerek oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletelim. Yarım çay bardağı suya, çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası koyup karıştıralım. 2 saatin sonunda suyu tenceredeki armutların üzerine koyalım.Çubuk tarçınla kuru karanfilleri de ekleyerek kısık ateşte armutları pişmeye bırakalım. Tencereyi ocağa koyduktan 10 dakika sonra armutların üzerine küçük noktacıklar halinde kırmızı gıda boyası serpelim. Yaklaşık 20 dakika daha pişirelim.20 dakikanın sonunda armutlardan birine kürdan batıralım. Eğer kürdan kolay batıyorsa pişmiş demektir. Armutları soğumaya bırakalım. Tarçın ve karanfilleri tencereden alarak, armudu şerbeti ile servis yapalım.Bu tatlıyı isteğinize göre krem şanti veya kaymakla da servis yapabilirsiniz. Kırmızı gıda boyasının yerine farklı renkler de deneyebilirsiniz. Ancak dikkat etmeniz gereken en önemli nokta gıda boyasını son derece az kullanmanız. Gıda boyası 1 çay kaşığından az olmalı. Eğer fazla boya kullanırsanız, kötü sonuç elde edersiniz.
Afiyet olsun.