İncir Dolması

İncir Dolması

6 kişilik

Malzemesi :
- 12 adet incir
- 4 adet karanfil
- 120 gram ceviz

Şerbet için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Yarım limon

Hazırlanışı :

İncirleri suda ıslatıp, yaklaşık 3 saat bekletelim. İncirler iyice yumuşadığında bıçak yardımıyla uç kısımlarını keselim. Ortalarını bıçakla kesip, parmağımızla içlerini açalım,cevizleri robotta veya havanda irice dövelim. İncirlerin ortalarına dövülmüş cevizleri bastırarak dolduralım.Hazırladığımız incir dolmalarını yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirelim.Bu arada şerbetini hazırlayalım. Bunun için su, şeker ve ikiye bölünmüş yarım limonu birlikte kısa bir süre kaynatalım. Şerbeti, tepsideki incir dolmalarının üzerine dökelim. Karanfilleri de tepsiye aldıktan sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra cevizle süsleyerek servis yapalım.Bu güzel tatlıyı kaymakla da yapabilirsiniz. Dilerseniz değişiklik yapmak için kuru kayısıyla da bu tür bir dolma hazırlayabilirsiniz. Son derece hafif olan bu tatlı Türk Mutfağı'nın meyve tatlılarına iyi bir örnek.
Afiyet olsun.