İrmikli Top Tatlı

İrmikli Top Tatlı

6 kişilik

Malzeme:

1 litre süt
3 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı irmik
5 yumurta
1 çay; kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı çekilmiş fındık

Şurup için:

2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:
İrmiği sıcak süte ekleyip pişirin. Koyulaşınca yağı ilave edip 10-15 dakika pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Bir yumurta sarısını ayırıp kalan yumurtaları bir kâsede çırpın. Çırpılmış yumurta ve kabartma tozunu irmiğe ilave edip yedirin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın Fırın tepsisini yağlayıp irmik toplarını yerleştirin. Yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Su, tozşeker ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın. Sıcak tatlının üzerine şurubu döküp fındıkla süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun.