Karamelli Muhallebi
Malzeme:
1 kg süt
1,5 su bardağı tozşeker
1,5 cay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
Süsleme için:
4 çorba kaşığı hindistancevizi
Karamel sos
Yapılışı:
Bir bardak şekeri tavaya alıp kısık ateşte karamel haline gelinceye kadar eritin. Pirinç ununu 1 bardak soğuk sütle ezerek iyice karıştırın. Kalan sütü karamele ekleyip şeker eriyinceye kadar kaynatın. Pirinç unlu sütü ilave edip karıştırarak pişirin. Bir kapta vanilya ile yumurta sarılarını çırpıp tencereye ekleyin. 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılıtın. Muhallebiyi kuplara paylaştırıp üzerlerine karamel sos ekleyin. Hindistancevizi ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder