Kalbura Bastı
4 kişilik
MALZEME:
1 su bardağı yağ (yarısı sıvı yarısı erimiş margarin)
1/2 su bardağı maden suyu
Alabildiğince un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı iri dövülmüş
Şerbet için:
2.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1/4 limon suyu
YAPILIŞI:
Unun ortasını açalım. Maden suyu, 1 bardak yağı ve karbonatı ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Önce elimizle yuvarlayıp kalbur veya rende üzerinde yassıltalım. İçine biraz ceviz koyup, rulo yaparak saralım. Fırın tepsisine bütün kalbura bastıları dizelim. Önceden ısıttığımız fırında pişirip altı üstü kızarınca fırından alalım. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şurubunu emen tatlılarımıza hindistancevizi serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder