Pudingli Tulumba Tatlısı

Pudingli Tulumba Tatlısı

6 kişilik

MALZEME:

1 çorba kaşığı tereyağı
5 kahve fincanı su
5 kahve fincanı un
4 adet yumurta
1 tutam tuz

Şerbet için:

2 su bardağı su
500 gram tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

Sıvıyağ
Üstü için:

1 çorba kaşığı toz kakaolu puding
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı antepfıstığı

YAPILIŞI:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için 2 su bardağı suyu tencereye alın. Tozşekeri ekleyin. Kaynayınca limon suyunu karıştırın. 1-2 taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Tatlıyı hazırlamak için tereyağı ve suyu tencereye alın. Su kaynayınca unu ve tuzu azar azar ilave edin. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ateşten alıp, soğutun. Daha sonra yumurtaları karışıma yedirin. Elinizle yoğurun. Sıkma torbasına doldurun. Sıvı yağı hafifçe kızdırın. Sıkma torbasına doldurduğunuz hamuru, başparmak kalınlığında yağa sıkın. Sallayarak kızartın. Soğuk şerbetin içine atın. 15 dakika bekletin. Servis tabağına alın. Başka bir tencerede, süt ve kakaolu pudingi karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Tulumba tatlılarının üzerinde hafifçe gezdirin. Antepfıstığı serpip, servis yapın.
Afiyet olsun