Sakızlı Muhallebi
6 kişilik
Malzeme:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 kahve fincanı su
1 tutam tuz
2 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
1 kahve fincanı file badem
Yapılışı:
Süt ve tozşekeri tencerede kaynatın. Damla sakızını havanda ezin. Nişasta, pirinç unu, damla sakızı ve 1 kahve fincanı suyu ayrı bir kapta karıştırın. 3 kaşık kaynar süt ekleyip tekrar karıştırın. Sakızlı karışımı kaynamakta olan şekerli süte azar azar yedirerek ilave edin. Tuz serpip 10-15 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Servis kâselerine paylaştırın. Üzerini antepfıstığı ve bademle süsleyip soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder