Tavuk Göğsü
5 kişilik
Malzeme:
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
3 kahve fincanı pirinç unu
75 gr tavuk göğüs eti
Tarçın
Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Tavuk göğüs etini bir kaseye alıp üzerine çok az su ekleyin. Elinizle ovuşturarak tel tel ayırın. Sütü bir tencerede ısıtın. Tavuk etini süte ekleyip 30 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi bitince tozşeker, pirinç unu ve tuz ekleyip karıştırarak ağır ateşte 1 saat pişirin. Karışımı kare şeklinde ıslatılmş bir tepsiye dökün. 4 parmak kalınlığında ve 10 cm. uzunluğunda dilimler halinde kesin. Dilimleri rulo şeklinde sarın. Üzerine tarçın serpip soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder