Yassı Kadayıf

Yassı Kadayıf

4 kişilik

MALZEME:

3 su bardağı sıvı yağ
4 adet yassı kadayıf
3 adet yumurta

Şerbeti için:

3 su bardağı seker
3 su bardağı su
Yarım limon

Üzerine;

Dilediğiniz miktarda ceviz Hindistan cevizi


YAPILIŞI:

Yassı kadayıfların kenarlarını 1 cm keserek ayıralım. Bir kabın içine yumurtaları kırıp, çırpalım. Kadayıfları teker teker yumurtaya bulayalım. Yağı bir tavaya döküp, kızdıralım. Yassı kadayıfları yağda kızartalım. Şurubu için 3 su bardağı su ve şekeri kaynatalım ve içine limonu sıkalım. Büyükçe bir tencereye su dolduralım. Kadayıfları, yağının gitmesi için tencerenin içine atalım. Birkaç dakika sonra tencereden alıp, tepsiye dizelim, önceden hazırladığımız soğuk şurubu üzerine dökelim. Tepsinin üzerine bir kapak örtüp, ocakta 15 dakika pişirelim. Üzerini dövülmüş ceviz ve Hindistan ceviziyle süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.