Yoğurt Tatlısı

Yoğurt Tatlısı

5 kişilik

MALZEME:

400 gram yoğurt
3 + 1/4 su bardağı irmik
Yarım su bardağı tozşeker
6 adet yumurta
1 su bardağı un
1/3 su bardağı nişasta

Şerbet için:

1 su bardağı +1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Süslemek için:
1 su bardağı kremşanti
6 adet çilek (veya uygun bir mevsim meyvesi)

YAPILIŞI:


Önce fırınınızı 180 dereceye getirip, ısıtın. Bu arada yoğurdu ısıya dayanıklı bir kap içinde benmari usulü eritin. Yoğurt ılınınca irmiği katıp, yedirin. Yumurtaları, aynı şekilde sıcak sudaki bir kabın içinde şekerle birlikte karıştırın. Karışım ılınınca kabı sıcak sudan alın. Yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Bir kevgirle önce yoğurdu, sonra sırasıyla un ve nişastayı ilave edin. Fazla karıştırmadan bir tepsiye aktarın. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu arada bir tencerede şeker, su ve limon suyunu 4-5 dakika kaynatın. Şerbet ılınınca, ılık haldeki tatlıya yedirin. Servis tabaklarına birkaç kaşık kremşantiyi koyun. Üzerine biçimli şekilde kesilmiş yoğurt tatlılarını yerleştirin. Kremşantinin üzerine gelecek biçimde çilekleri serpiştirip, servis yapın.
Afiyet olsun.