Ceviz Soslu Mantı

Ceviz Soslu Mantı

6 Kişilik

MALZEME:

500 gr. Un
Yeteri kadar tuz
1,5 çay bardağı ya da daha fazla su

İçine:

1 tane rendelenmiş soğan
250 gr. Kıyma
Tuz
Karabiber

Üzerine:

1 su bardağı dövülmüş ceviz
500 gr. Yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber


YAPILIŞI:

Unu eleyip tuz koyun, ılık su ile yumuşak bir hamur yapın. Hamuru bezelere ayırıp, üzerlerine nemli bez örtüp 15 dakika dinlendirin. Kıyma, tuz ve soğan rendesini yoğurun. Hamurları 1 cm kalınlığında, un serperek açınız. Hamuru küçük karelere kesip ortalarına bir parça kıyma koyup muska şeklinde kapatın. Tuzlu bol su içinde mantıları haşlayın ve süzün. Servis tabağına alın. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağını salça ve biberi pişirip, bu sosu da mantıların üzerine gezdirip, cevizle de süsleyin. Servise hazırdır.
Afiyet olsun.