Cevizli Köfte

Cevizli Köfte

4 Kişilik

MALZEME:

500 gr. Kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 tane yumurta sarısı
1 tane rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
2 rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Tuz


YAPILIŞI:

Kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta, soğan, ceviz ve baharatları karıştırıp iyice yoğurun. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. Bu esnada tavaya domatesleri ve zeytinyağını koyup, domatesleri soteleyin. Dövülmüş sarımsağı da ilave edin ve karıştırın. Üzerine 1 bardak suda eritilmiş nişastayı, sirkeyi ve tuzu da ilave edip kısık ateşte pişirin. Köfteleri buzdolabından çıkarıp köfte şekli verip kızartın. Pişen sosu da köftelerin üzerine gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun.