Oruk Kebabı ( Kilis )
6 Kişilik
MALZEME:
1 kg. yağlı kuzu kıyması
500 gr. ince bulgur
2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Genişçe bir kap içerisine kıyma ve diğer malzemeleri sırasıyla koyup iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun köfteler şekli verin. Izgarada veya yağsız teflon tavada pişirin. Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder