Kolay Şöbiyet
4 kişilik
MALZEME:
Hamur için:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
200 gram margarin dövülmüş ceviz
Şerbet için:
2,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Yoğurdu, sıvı yağı, 1 yumurtayı karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana dek yoğuralım. Hamuru 18 bezeye bölelim. Her bezeyi yuvarlayıp, üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirelim. Bezeleri, nişasta serpiştirilmiş zeminde fincan tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına nişasta serpiştirerek üst üste dizelim. Oklava yardımı ile açalım (hepsini birlikte). Yufkaları üst üste olduğu halde istediğimiz büyüklükte kare parçalar halinde keselim. Kare parçaların bir köşesine iri dövülmüş ceviz serperek iki köşeyi üst üste kapatarak üçgen şekline getirelim. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Margarini eritip, üzerine dökelim, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında şöbiyetleri üzerileri ve altları pembeleşene dek pişirelim. Şerbeti hazırlayıp ılıtalım. Fırından aldığımız tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirerek, servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder