Künefe
6 kişilik
MALZEME:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1/4 limon suyu
Yarım kg tel kadayıf
2,5 su bardağı Antep fıstığı
3/4 paket margarin
YAPILIŞI:
Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım, inmesine yakın limon suyunu ilave ederek 1 taşım kaynatalım. Ateşten alıp, ılınmasını bekleyelim. Fırın tepsisine margarini koyup, eritelim. Kadayıfı ufalayarak, kopararak tepsiye boşaltalım. Alt üst edip, harmanlayarak yağı kadayıfa iyice yedirelim. Kadayıfın yarısını ayıralım. Tepsideki diğer yarısını elimizle iyice bastırıp sıkıştırarak yayalım, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp 3-4 dakika sonra şurubu dökelim. Üzerini kapatıp şurubunu çektirelim. Kare kare dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder