Çikolatalı Mermer Pasta
MALZEME:
125 gram sütsüz çikolata
125 gram margarin
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak fazla un
2 çırpılmış yumurta
1/3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Süs İçin:
100 gram beyaz çikolata
4 çorba kaşığı krema
100 gram sütsüz çikolata
YAPILIŞI:
Fırını 180 derecede ısıtıp 20 cm çapında kek kalıbını erimiş margarinle yağlayalım. Kalıba yağlı kağıt yayalım. Çikolatayı ısıya dayanıklı kaba koyalım. Kabı su dolu başka bir kabın içine oturtalım ve yavaş yavaş eriterek (benmari usulü) ateşten alalım. Mikserle yağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım. Yumurtaları tekek teker ekleyelim.Karışımı bir kaba aktaralım. Metal kaşık yardımıyla un, kabartma tozu ve sütten azar azar alarak karıştıralım.Vanilyayı ekleyelim. Karışımı ikiye bölüp çikolatayı yarısına iyice karıştıralım.İki yarıyı da kaba alalım. Tam olarak birbirine karıştırmamaya, mermer gibi bir görüntü elde etmeye özen gösterip fırına sürelim. 40 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edelim. Keki 15 dakika kalıpta bekletelim. Daha sonra çıkartarak soğumaya bırakalım. Beyaz çikolatayı ve iki çorba kaşığı kremayı kaba alalım. Benmari usulü eritelim. Aynı işlemi acı çikolataya da uygulayalım. Kremayı karıştırarak çikolatayı eritelim. Kekin üzerine beyaz ve siyah karışımdan kaşıkla dökelim. Bir bıçak yardımıyla ikisini karıştırarak mermersi dekoratif bir görüntü elde edelim.Dilimleyerek servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
MALZEME:
125 gram sütsüz çikolata
125 gram margarin
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak fazla un
2 çırpılmış yumurta
1/3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Süs İçin:
100 gram beyaz çikolata
4 çorba kaşığı krema
100 gram sütsüz çikolata
YAPILIŞI:
Fırını 180 derecede ısıtıp 20 cm çapında kek kalıbını erimiş margarinle yağlayalım. Kalıba yağlı kağıt yayalım. Çikolatayı ısıya dayanıklı kaba koyalım. Kabı su dolu başka bir kabın içine oturtalım ve yavaş yavaş eriterek (benmari usulü) ateşten alalım. Mikserle yağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım. Yumurtaları tekek teker ekleyelim.Karışımı bir kaba aktaralım. Metal kaşık yardımıyla un, kabartma tozu ve sütten azar azar alarak karıştıralım.Vanilyayı ekleyelim. Karışımı ikiye bölüp çikolatayı yarısına iyice karıştıralım.İki yarıyı da kaba alalım. Tam olarak birbirine karıştırmamaya, mermer gibi bir görüntü elde etmeye özen gösterip fırına sürelim. 40 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edelim. Keki 15 dakika kalıpta bekletelim. Daha sonra çıkartarak soğumaya bırakalım. Beyaz çikolatayı ve iki çorba kaşığı kremayı kaba alalım. Benmari usulü eritelim. Aynı işlemi acı çikolataya da uygulayalım. Kremayı karıştırarak çikolatayı eritelim. Kekin üzerine beyaz ve siyah karışımdan kaşıkla dökelim. Bir bıçak yardımıyla ikisini karıştırarak mermersi dekoratif bir görüntü elde edelim.Dilimleyerek servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder