Elma Tatlısı
MALZEME:
1 su bardağı şeker
8 sarı elma
Yarım su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Yarım limon
l fiske kırmızı gıda boyası veya nöbet şekeri
Yanm elma (elmanın iç malzemesi için)
Üzerine:
l çay bardağı süt
l paket krem şanti
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak cevizi irice dövelim. Kuru üzüm ve tarçını karıştıralım. Elmaların kabuklarını soyalını. Kabak oyacağı yardımı ile çekirdeklerini çıkartalım. Elmaların kararmamaları için dış kısımlarına bir miktar limon suyu sürelim, iri kıyılmış ceviz içine, tavla zarı iriliğinde doğranmış yarım elmayı ilave edelim. Tarçını, çekirdeksiz üzümü, şekerin yarısını da ekleyerek hepsini harmanlayalım, tatlımızı içi hazır.Elmaların oyuklarını bu içle sıkıca doldurup, oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizelim. Bir fiske gıda boyasını, yarım fincan suda eritip, elmaların üzerine gezdirelim.Kalan şekeri elmaların üzerine dökelim. Tencerenin ağzını kapatalım. Ağır ateşte, elmalar bıraktıkları suyu hafifçe emip, yumuyaşana kadar pişirelim. Elmalar pişerken bir çay bardağı süt ile bir paket krem şantiyi koyulaşana dek mikserle çırpalım. Buzlukta 10 dakika kadar bekletelim. Elmalar yumuşadığında tencereden alalım. Servis tabağına dizelim. Elmalar iyice soğuduğunda krem şantiyi krema sıkacağına doldurup, elmaların üzerine sıkalım. Krem şanti yerine elma sürprizini kaymakla süsleyerek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
MALZEME:
1 su bardağı şeker
8 sarı elma
Yarım su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Yarım limon
l fiske kırmızı gıda boyası veya nöbet şekeri
Yanm elma (elmanın iç malzemesi için)
Üzerine:
l çay bardağı süt
l paket krem şanti
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak cevizi irice dövelim. Kuru üzüm ve tarçını karıştıralım. Elmaların kabuklarını soyalını. Kabak oyacağı yardımı ile çekirdeklerini çıkartalım. Elmaların kararmamaları için dış kısımlarına bir miktar limon suyu sürelim, iri kıyılmış ceviz içine, tavla zarı iriliğinde doğranmış yarım elmayı ilave edelim. Tarçını, çekirdeksiz üzümü, şekerin yarısını da ekleyerek hepsini harmanlayalım, tatlımızı içi hazır.Elmaların oyuklarını bu içle sıkıca doldurup, oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizelim. Bir fiske gıda boyasını, yarım fincan suda eritip, elmaların üzerine gezdirelim.Kalan şekeri elmaların üzerine dökelim. Tencerenin ağzını kapatalım. Ağır ateşte, elmalar bıraktıkları suyu hafifçe emip, yumuyaşana kadar pişirelim. Elmalar pişerken bir çay bardağı süt ile bir paket krem şantiyi koyulaşana dek mikserle çırpalım. Buzlukta 10 dakika kadar bekletelim. Elmalar yumuşadığında tencereden alalım. Servis tabağına dizelim. Elmalar iyice soğuduğunda krem şantiyi krema sıkacağına doldurup, elmaların üzerine sıkalım. Krem şanti yerine elma sürprizini kaymakla süsleyerek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder