Kupta Elma Şekerlemesi
MALZEME:
3 elma
2 su bardağı şeker
l yumurta
2-3 çorba kaşığı un
Su
l su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
l paket krem şanti
1 çay bardağı süt
YAPILIŞI:
Elmaların kabuklarını soyup dörde bölelim. Çekirdek yataklarını çıkarıp tekrar ortalarından dilimleyerek 8 parça elde edelim. Yumurtayı bir kapta çırparak içine un ve suyu ilave edelim. Bulamaç kıvamına gelene dek karıştıralım.Elma dilimlerini bu bulamaca batırıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran elmaları bir tabağa çıkaralım. Şekeri ayrı bir teflon tavada şeker sulanana dek (su ilave etmeden) kavuralım.Şeker karamela olup eridiğinde elma dilimlerini tavaya alalım. Dilimlerin eriyen şekere iyice bulanması için 1-2 dakika karıştıralım. Sonra ateşten alalım. Elma dilimlerini tek kişilik kuplara ya da kaselere alıp iyice soğutalım. Arzuya göre sütle hazırladığımız krem şanti ile süsleyerek ya da hindistan cevizi serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.
MALZEME:
3 elma
2 su bardağı şeker
l yumurta
2-3 çorba kaşığı un
Su
l su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
l paket krem şanti
1 çay bardağı süt
YAPILIŞI:
Elmaların kabuklarını soyup dörde bölelim. Çekirdek yataklarını çıkarıp tekrar ortalarından dilimleyerek 8 parça elde edelim. Yumurtayı bir kapta çırparak içine un ve suyu ilave edelim. Bulamaç kıvamına gelene dek karıştıralım.Elma dilimlerini bu bulamaca batırıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran elmaları bir tabağa çıkaralım. Şekeri ayrı bir teflon tavada şeker sulanana dek (su ilave etmeden) kavuralım.Şeker karamela olup eridiğinde elma dilimlerini tavaya alalım. Dilimlerin eriyen şekere iyice bulanması için 1-2 dakika karıştıralım. Sonra ateşten alalım. Elma dilimlerini tek kişilik kuplara ya da kaselere alıp iyice soğutalım. Arzuya göre sütle hazırladığımız krem şanti ile süsleyerek ya da hindistan cevizi serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder