Portakallı Muhallebi
MALZEME:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 litre kaynamış süt
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak yıkadığımız bir portakalın kabuğunu rendeleyelim. Yumurtaların sarısını beyazından ayırdıktan sonra sarıları tencereye alalım.Un, pirinç unu, şeker ve portakal kabuğu rendesini sütle iyice ezelim. Koyulaşana kadar ağır ateşte kaynatalım. Muhallebi kıvamına gelince, tencereyi ocaktan indirerek portakal suyunu ilave edelim. Muhallebiyi kaselere boşalttıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim, sonra buzdolabına alalım. İyice soğuyup katılaşınca arzuya göre dondurma, portakal kabuğu rendesi veya Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
MALZEME:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 litre kaynamış süt
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak yıkadığımız bir portakalın kabuğunu rendeleyelim. Yumurtaların sarısını beyazından ayırdıktan sonra sarıları tencereye alalım.Un, pirinç unu, şeker ve portakal kabuğu rendesini sütle iyice ezelim. Koyulaşana kadar ağır ateşte kaynatalım. Muhallebi kıvamına gelince, tencereyi ocaktan indirerek portakal suyunu ilave edelim. Muhallebiyi kaselere boşalttıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim, sonra buzdolabına alalım. İyice soğuyup katılaşınca arzuya göre dondurma, portakal kabuğu rendesi veya Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder