Kadınbudu Köfte
4 Kişilik
MALZEME:
600 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 adet yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
1 su bardağı un
Tuz
Ayçiçekyağı
YAPILIŞI:
Kıymayı geniş bir kabın içine alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin. 1 adet yumurtanın sarısı ile daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, hamur yapın. Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin. Diğer taraftan, tence reye su koyun. Su kaynayınca, köfteleri suyun içine atın. 1-2 dakika tutup çıkar dıktan sonra, önce una, sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ayçiçek yağında kızartıp, servis yapın.
Afiyet olsun.
4 Kişilik
MALZEME:
600 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
2 adet yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
1 su bardağı un
Tuz
Ayçiçekyağı
YAPILIŞI:
Kıymayı geniş bir kabın içine alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin. 1 adet yumurtanın sarısı ile daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, hamur yapın. Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin. Diğer taraftan, tence reye su koyun. Su kaynayınca, köfteleri suyun içine atın. 1-2 dakika tutup çıkar dıktan sonra, önce una, sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ayçiçek yağında kızartıp, servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder