Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

4 Kişilik

MALZEME:

5 adet patates
2 adet biber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Margarin
Tuz
Çörek otu
Susam

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayıp, küçük küçük doğrayın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp, patateslere ilave edin. Baharatlarla karıştırın. Yufkaları ikiye bölün. Küçük bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Bir miktar ayırıp, kalanını yufkaların üzerine sürün. Patatesli harçtan yufkanın bir kenarına koyun. Rulo biçiminde sarıp, gül biçiminde kıvırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan karışımı da üzerine sürün. Susam ve çörekotu serpin, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.